Resep Salad Wortel Pepaya Segar

Resep Salad Wortel Pepaya Segar

Bahan Resep Salad Wortel Pepaya Segar:

1. 75 gram buncis muda, tebus. Potong ½ cm
2.  2 buah wortel, kupas, serut kasar
3. ½ buah pepaya mengkal, kupas, serut kasar
4. 2 buah tomat, buang bijinya, iris dadu kecil
5.  ½ butir bawang bombay, iris tipis
6. 3 sdm kacang tanah sangrai, cincang kasar
7. 3 sdm ebi, sangrai, haluskan

Saus Lemon:

1. 3 siung bawang putih, haluskan
2. 2 cabai merah, haluskan
3.  2 butir jeruk lemon, ambil airnya
4. 2 sdm saus ikan
5.  2 sdm gula pasir
6.  2 sdm air matang

Cara Membuat Resep Salad Wortel Pepaya Segar:

1. Simpan semua buncis, wortel. Pepaya, dan tomat. Ke dalam lemari pendingin. Biarkan sampai dingin
2. Saus: campur semua bahan saus, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin. Atur sayuran di atas piring, lalu siram dengan saus lemon. Beri bawang bombay, taburkan kacang cincang dan ebi. Sajikan segera

Saran Penyajian Resep Salad Wortel Pepaya Segar:

Untuk 4 porsi